Exploração, beneficiamento e comercialização dos frutos e da polpa de açaí-solteiro (Euterpe precatoria Mart. Arecaceae) em Rio Branco, Acre
DOI:
https://doi.org/10.37002/biodiversidadebrasileira.v15i3.2764Palavras-chave:
Amazôni , palmeira, manejo , frutos comestíveis , mercadoResumo
Este estudo objetivou caracterizar a extração, transporte e comercialização dos frutos de açaí-solteiro (Euterpe precatoria) na região de Rio Branco, Acre, e adjacências, assim como o beneficiamento para a extração e comercialização de polpa no mesmo local. Os dados foram obtidos via entrevistas estruturadas e semiestruturadas com pessoas envolvidas nas atividades citadas durante visitas in loco a diferentes propriedades rurais e estabelecimentos de beneficiamento e/ou comercialização de polpa de açaí situados na zona rural dos municípios de Porto Acre e Plácido de Castro e na zona urbana da cidade de Rio Branco. A atividade de extração, beneficiamento e comercialização dos frutos e da polpa de açaí-solteiro gera renda, emprego, e contribui para a conservação florestal na região. Entretanto, ficou evidente que todo o processo precisa ser monitorado de perto pelas autoridades sanitárias devido à vulnerabilidade a contaminações que podem comprometer a cadeia produtiva do açaí na região.
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