Producción Sostenible de Aceite Esencial de Priprioca (Cyperus articulatus var. nodosus L.) en la Amazonía

Resumen

Cyperus articulatus (Cyperaceae) es una planta cuyo tubérculo se utiliza en la Amazonía para baños olorosos y perfumes caseros. El aceite esencial (OE) de la planta también es utilizado en la perfumería fina. La región occidental del Estado de Pará cuenta con clima, tierra y medios apropiados para el cultivo. Así, el objetivo del trabajo fue la producción sostenible de  C. articulatus en comunidades locales, mediante experimentos agronómicos para obtener parámetros mínimos de un cultivo comercial. Se instalaron los experimentos Tabocal I y II (área de agricultores) y Belterra (área EMBRAPA). Se optó por utilizar áreas agrícolas degradadas y analizar los factores edafoclimáticos de la región, obteniendo coeficientes técnicos de producción a los 09 y 12 meses de cultivo. A los 12 meses de cultivo, los mejores rendimientos de tubérculos frescos de priprioca se obtuvieron en Belterra 7,66t ha-Å, Tabocal I 11,20t ha-Å y Tabocal II 22,09t ha-Å. Los costos de producción por hectárea para Belterra fue de R$ 12.410,00, Tabocal I en R$ 15.740,00 y Tabocal II en R$ 12.460,00. El gaño de la producción de tubérculos para Belterra fue de R$ 1.910,00, Tabocal I con R$ 6.660,00 y Tabocal II con R$ 31.734,00. Los parámetros cromatográficos de extracción y análisis de aceite esencial de tubérculos de priprioca se estableció en escala de laboratorio, piloto e industrial. El rendimiento promedio en el extractor piloto fue de 0.35%, Clevenger igual a 0.56% y el industrial en 0.45%. El análisis de OE por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS) es discutida con base a las características de los experimentos. El perfil químico muestra terpenos característicos de la especie, como la mustacona, con variaciones en concentraciones sujetas a factores edafoclimáticos. La comercialización de OE practicada a US$ 500/kg es una nueva alternativa económica para la región.